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膠原蛋白的食物有哪些

發表時間:2021-08-07 09:25

有些年輕女性的皮膚看起來光滑飽滿,柔軟又具彈性,原因之一是年輕時人的真皮層內存在的膠原蛋白和彈性纖維都保持在好的狀態。但是,25歲一過,人體內的膠原蛋白流失的速度就開始加快,加上紫外線照射以及體內的氧化作用,都可能破壞膠原蛋白的結構,讓它失去原有的彈性,這就是皺紋和臉部皮膚松弛出現的原因。


  膠原蛋白在皮膚中具有良好的支撐力,能讓皮膚看起來非常豐潤。此外,它吸收環境四周水分的能力很強;覆蓋在皮膚上時,又可以防止水分從表面蒸發,保濕效果非常顯著。因此,我們在日常飲食中,加強一些高含膠質食物,對我們增強皮膚的彈性,保持光澤,延緩皮膚的衰老有一定的幫助。

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  那么,哪些食物含有比較豐富的膠原蛋白呢?

富含膠原蛋白的食物,例如:豬皮、豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等。動物的皮,軟骨含量較高。 據營養學家們分析,每百克豬皮中含蛋白質26.4%,為豬肉的2.5倍。特別是肉皮中的蛋白質,主要成分是膠原蛋白。

這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,滋潤皮膚,保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料,能使人體皮膚長得豐滿、白嫩,使皺紋減少或消失,使人顯得年輕。


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